Previous Page  23 / 56 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 23 / 56 Next Page
Page Background

23

AIQS

News

72

Grups professionals

Grupos profesionales

Professional groups

“La gran aposta de Damm de l’última dècada ha estat

la internacionalització de l’empresa”

El president de l’AIQS, Jaume

Árboles, va inaugurar la sessió

agraint la implicació del grup Damm

amb l’IQS al llarg de la seva història,

i la participació del Sr. Crous en la

conferència.“Ésunhonorpoderestar

acompanyats de gestors d’empreses

que creixen d’una manera sostenible

i que són una font d’inspiració per a

tothom. A més, he de reconèixer que

em fa una il·lusió especial perquè

la Damm, amb qui l’IQS encara

manté una estreta relació, és on vaig

començar a desenvolupar la meva

carrera professional”, va dir.

Enric Crous va iniciar la ponència

explicant el procés de concentració

al qual el sector cerveser mundial

ha estat sotmès els darrers anys.

En l’actualitat, cinc companyies

controlen més del 50% de la

producció mundial de cervesa.

Una tendència que s’ha traslladat

també al panorama nacional, on, si

l’any 1990 convivien 12 companyies

cerveseres, a l’Estat, actualment

només en queden 6, i d’aquestes,

tan sols 3 –MSM, Heineken i

Damm– controlen el 90% del mercat

espanyol. “En aquest context,

Damm comercialitza 8,2 milions

d’hectolitres de cervesa anuals i

manté una quota de mercat del 25%

nacional; o, el que és el mateix, una

de cada quatre cerveses que es beuen

a Espanya són nostres”, va sostenir

Crous.

En aquest sentit, el directiu va

advertir que, si bé la companyia

ha notat la caiguda del consum,

sobretot en les vendes al sector

hostaler –arran de la irrupció de la

crisi econòmica el 2008, a l’Estat

espanyol–, s’ha vist compensada

pel creixement de les vendes en el

canal d’alimentació. “La clau del

nostre creixement a l’Estat, tot i la

crisi, ha estat continuar innovant

i llançant productes que el mercat

demandava, una ferma aposta per la

digitalització i la internacionalització

de l’empresa”.

Innovació constant de productes

Com a exemple de la política

d’innovació constant de Damm,

Crous va citar alguns exemples,

com la cervesa Daura, sense

gluten, dirigida al públic celíac

i desenvolupada per Damm en

col·laboració amb el Centre Superior

d’Investigacions

Científiques

(CSIC). “Tenint en compte que el 2%

de la població mundial és celíaca,

i que molt poques empreses del

sector estan apostant per produir

cervesa sense gluten, és una gran

oportunitat convertir-se en el

pioner i dominar la quota d’aquest

mercat important i incipient”, va

continuar Crous.

També va mencionar la cervesa

Inèdit, elaborada en col·laboració

amb Ferran Adrià, com una de les

darreres apostes de la companyia

cervesera que els havia ajudat

a entrar al mercat del sector de

l’hostaleria i competir amb el vi. En

EL DIRECTOR GENERAL DEL GRUP DAMM, ENRIC CROUS, VA OFERIR

UNA CONFERÈNCIA A L’IQS, EN UN ACTE ORGANITZAT PER L’AIQS

El 21 d’octubre, Enric Crous, director general del grup cerveser català Damm, va oferir una

conferència a la sala Multimèdia de l’IQS, en un acte organitzat per l’AIQS, en el qual el directiu va

incidir en aspectes com l’adaptació al canvi i la innovació constant com a principals claus de l’èxit de

la companyia que lidera, i que pot presumir de ser la firma de cervesa més antiga de l’Estat espanyol.

D’esquerra a dreta: Jaume Árboles, Enric Crous i Josep Beumala.