Table of Contents Table of Contents
Previous Page  23 / 52 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 23 / 52 Next Page
Page Background

23

AIQS

News

74

Grups professionals

Grupos profesionales

Professional groups

en què l’ensenya va inaugurar el

primer supermercat a Barcelona. “El

59,4% dels consumidors de productes

ecològics ho fan per motius de salut,

el 31,3% perquè volen més qualitat

i un 26,3% pel sabor, mentre que, a

diferència del que passa en altres

països d’Europa, com Alemanya,

només el 14,1% ho fa per motius

ambientals”, va afirmar Villamayor.

Si bé la directiva va admetre que

el preu continua sent una de les

principals barreres per al consum

de productes ecològics. “Així i tot,

podem dir que actualment, en haver-

hi més oferta al mercat, podem

oferir els mateixos productes un 30%

més barats que fa una dècada”, va

sentenciar Villamayor.

El cas d’èxit del

celler Oller del Mas

,

amb més de mil anys d’història,

productor d’onze varietats de vins

100% ecològics, va posar el punt final

al seminari.

Frank Margenat

,

director

del celler

, va definir la seva aposta

per la producció ecològica com “un

compromís amb els consumidors, als

quals oferimunvi amb el sabor real de

la terra i que reflecteix la climatologia

de l’any, amb el medi ambient, ja que

reduïm les emissions de CO

2

, i amb

l’economia local”. En aquesta línia,

Margenat va incidir en la idea que

gràcies al seu projecte d’agricultura

ecològica reben més de 50.000

visites anuals de turistes i visitants,

que, a més, serveixen d’altaveu al

món de la qualitat dels seus vins.

“A més, som un dels cinc cellers de

tot Catalunya que han apostat per

elaborar els denominats

vins de finca

,

una tendència en el sector que estem

liderant”, va apuntar. No obstant

això, l’emprenedor va recalcar que

produir vi ecològic no és fàcil i la

importància vital de la prevenció de

plagues i malalties.

A continuació, es va obrir el torn de

preguntes als assistents al seminari,

que, posteriorment, van poder

degustar una selecció de productes

de Veritas per acompanyar el tast de

vins ofert per Oller del Mas, mentre

continuaven debatent.

Després del seminari es van poder degustar els vins ecològics del celler Oller del Mas i productes

de Veritas.

LARA MARTÍNEZ, BRAND

MANAGER DE DANONE

Què motiva Danone a apostar pel

llançament d’una línia de iogurts

ecològics?

Qualsevol persona ha de poder

trobar un producte saludable que

cobreixi les seves necessitats dins

de l’oferta de Danone. I entenem

que Las 2 Vacas respon a una

necessitat real al mercat espanyol.

El nostre rol com a líders és posar

la nostra capacitat d’innovació

al servei de les necessitats del

consumidor. I és que actualment

un 25% dels espanyols opten

per aquest tipus d’alimentació

almenys una vegada al mes, i el

iogurt està entre els deu primers

aliments ecològics.

A quin perfil de clients es dirigeix

Las 2 Vacas?

Las 2 Vacas es dirigeix a un

consumidor urbà, interessat per

una alimentació saludable. Veiem

aquest nou llançament com una

oportunitat de fer que els aliments

ecològics siguin més accessibles,

tant en termes de concepte com de

distribució. Volem proporcionar

més comoditat al consumidor per

trobar-los. Val la pena recordar

que Espanya és el país europeu

amb menys distribució ecològica

en grans superfícies, mentre

que en altres països, com Suècia,

arriba fins al 90%. En aquest

sentit, hem detectat que un 11%

dels espanyols declara que no

consumeix productes eco perquè

no els troba a les superfícies

habituals de consum.

On distribueix Danone els iogurts

Las 2 Vacas i quina diferència hi

ha respecte a la distribució dels

altres productes de la companyia?

En una primera fase, es podran

adquirir en alguns hipermercats a

escalanacional i ensuperfíciesmés

petites i botigues especialitzades

de Catalunya, Madrid, el País

Basc i les Illes Balears, que són

les regions on hem detectat que

la demanda és més elevada,

actualment. En aquest sentit,

Catalunya és un dels nostres

mercats clau, ja que és un territori

on el consum de productes

ecològics està més desenvolupat.

Catalunya concentraunapresència

destacable d’operadors ecològics,

aconseguint una cinquena part

del volum de negoci nacional. La

diferència més gran respecte a la

distribució tradicional de Danone

és el fet d’estar en algunes

botigues especialitzades.

Quins plans de futur tenen per a

la marca?

El nostre objectiu és que Las 2

Vacas es consolidi, creixi i es

converteixi en una marca familiar

i de confiança per als consumidors

espanyols. No tenim previsions de

llançar altres marques en aquest

segment, però no descartem

ampliar la gamma de la marca

amb noves varietats.